Документы подтверждающие качество продуктов питания при поставке с 2016

Документы подтверждающие качество продуктов питания при поставке с 2021

Документы подтверждающие качество продуктов питания при поставке с 2021

Согласно действующему законодательству поставщик обязан передавать заказчику товары надлежащего качества.

это требование, как правило, прописывается и в заключаемом договоре. для отдельных видов продукции обязательным является также предоставление документа, подтверждающего ее качество. перечень таких товаров утверждается правительством россии. в данном материале мы рассмотрим какими именно документами можно подтвердить качество своей продукции и особенности их получения.

какие документы подтверждают качество качественным признается товар, который полностью соответствует действующим стандартам, а также потребностям покупателя.

продукция является безопасной, если она не может причинить вред жизни и здоровью человека, растительному миру, а также окружающей alt=»Документы подтверждающие качество продуктов питания при поставке с 2021″>

Основные правила

Все пищевые продукты без исключения, реализуемые в торговых сетях, обязательно должны быть безопасны для здоровья потребителей и, естественно, соответствовать всем требованиям действующего законодательства в отношении безопасности и других показателей качества.

С февраля 2021 года всем предприятиям, производящим пищевую продукцию на территории РФ, нет необходимости выполнять проверку своих товаров в соответствующих сертификационных центрах.

Теперь все имеют возможность самостоятельно задекларировать качество производимых товаров.

[attention type=yellow]

Каждый производитель получает возможность отправлять изготовленную продукцию в торговые сети, полагаясь исключительно на заполненную реализаторами декларацию о соответствии поставляемых товаров.

[/attention]

Каждый производитель одновременно может пользоваться своими сопроводительными документами. Теперь каждый завод-изготовитель имеет возможность получить декларацию о соответствии или заняться самостоятельно оформлением сертификата качества.

Однако, законодательством РФ предусмотрен определенный перечень пищевой продукции, на которую производитель обязан получить самостоятельно необходимые сопроводительные документы, свидетельствующие о надлежащем качестве распространяемых товаров.

Для отдельных разновидностей реализуемой продукции нормами законодательной базы предусмотрены дополнительные требования, например, при реализации пищевой продукции необходима копия сертификата качества, а также регистрационного документа.

Дело в том, что продукты питания не могут быть запущены в оборот без сопроводительных документов, подтверждающих качество реализуемых товаров, справок от поставщика или самого изготовителя, подтверждающие происхождение тех или иных видов пищи. Также требуется документация, подтверждающая соответствие реализуемых товаров всем существующим требованиям и нормам.

Нормы законодательной базы разработаны специально для того, чтобы облегчить производителям работу с получением необходимых сопроводительных документов на продукты питания.

Российский сертификат качества Если же говорить о России, то у нас такого рода сертификаты выдаются сертификационным центром, который создан в системе ГОСТ Р. Этот документ часто называют ещё Сертификатом соответствия.

Его очень часто предоставляют различным учреждениям, проводящим различного рода проверки, а также покупателям, которые хотят убедиться, что товар, приобретаемый ими, соответствует всем внутренним и международным требованиям и правилам.

Особенности приемки товара в предпрриятии общественного питания

Особенности приемки товаров.

      При поступлении товара:

— осуществляет приемку, работая только с одним водителем, не создавая суматохи .

—  сверяет данные накладной со сводным заказом;

—  проверяет наличие сопроводительных документов:

       Кладовщик  начинает приемку товара в соответствии со сводным заказом.

Обязательные сертификаты соответствия

Можно получить в органах сертификации, относящихся к одной из обязательных систем оценки соответствия. В настоящее время в России их количество достигло 16 единиц. Основная обязательная система оценки соответствия – ГОСТ Р.

Обязательные сертификаты в этой системе требуется оформить на виды продукции, которые перечислены в Постановлении Правительства РФ № 982 от 1. 12. 2009 г.

В этом же списке товаров приведен перечень стандартов, на исполнение которых требуется оформить документы подтверждения соответствия продукции.

Центральным органом данной системы сертификации является Росстандарт.

Все другие системы сертификации обязаны быть зарегистрированными в Росстандарте и быть включены в Государственный реестр.

Органы сертификации других обязательных систем оценки соответствия должны иметь аккредитацию в своем центральном органе.

Обязательность документов подтверждения соответствия продукции во всех других обязательных системах сертификации устанавливается также Федеральными законами и Постановлениями Правительства РФ.

[attention type=red]

Если для продукции определена необходимость наличия сертификата соответствия, то без такого документа товар не может быть в России реализован и находиться в обороте.

[/attention]
Законодательство
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: